Muffin con mirtilli disidratati

Purtroppo sono costretta a pubblicare qui le mie ricette perché unpezzodellamiamaremma è ancora out, e per evitare di cadere nell'oblio, uso ilpane, quando tutto tornerà alla normalità, spero presto,  toglierò le ricette che non appartengono a questo blog. Sono molto avvilita, mi sembra di avere il mondo contro, anche l'intrusione nella mia mail, ma perché?
Basta lamentarsi, ho deciso che i miei blog decolleranno e sicuramente decolleranno.

Questi muffin li ho presi da buonissimo, quelli sono alla nutella, i miei no, ma in linea di massima sono simili.

Imgredienti:

370 grammi di farina 0
100 grammi di burro liquido e freddo
100 grammi di zucchero è un po' pochino, non sono affatto dolci
2 uova
250 ml di latte
1 bustina di lievito (io lievito Tec-Al)
1 pizzico di sale 
1 busta di mirtilli disidratati o quello che volete, la ricetta originale prevede nutella, ma io ho preferito evitare, però se volete mettere la nutella, tenetela in frigo alcune ore, mettetene un cucchiaino dentro ogni muffin e così fredda rimarrà in superficie

Come per quasi tutti i muffin, la regola è mescolare gli ingredienti secchi e liquidi separatamente per poi unirli in un secondo momento.

Quindi:
1) fate sciogliere il burro e quando è freddo mescolatelo alle uova e al latte;

2) mescolate la farina, il lievito, lo zucchero e il sale;  

3) unire i due composti senza insistere troppo, l'impasto dei muffin deve essere granuloso;

4) metteteci sopra un abbondante cucchiaio di mirtilli disidratati o freschi o quello che preferite

5) mettete l'impasto a cucchiaiate nei pirottini, io uso gli ultimi nati di Guardini, belli, resistenti e  

    coloratissimi, li metto nella teglia da muffin sempre di Guardini e infornate a 180°C per 20 minuti.

I muffin sono molto buoni appena fatti,ma è una pasta che si secca facilmente, o li mangiate subito o vi

conviene congelarli.